--------- Imba | Bolivia

Nosotros

Misión

Contribuir a satisfacer las necesidades alimenticias de la población nacional con productos de calidad, inocuos, a precios accesibles, basados en nuestras ventajas competitivas y en nuestra filosofía de satisfacer al consumidor, enfocando nuestras operaciones en una cultura organizacional integrada por tecnología avanzada y mejora de la productividad mediante un sistema de calidad, altos valores éticos con el compromiso de nuestros recursos humanos, proveedores y distribuidores con nuestras metas de calidad.





Visión

Ser una corporación líder nacional en el rubro de alimentos con participación en el mercado internacional, para satisfacer los requerimientos de nuestros consumidores mediante la oferta accesible de un producto diferenciado, nutritivo y de alta calidad.





Política de Calidad

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes mediante la oferta de un producto inocuo y de calidad, enfocando todas las operaciones hacia la mejora continua y la productividad, mediante el compromiso de nuestro personal, proveedores y distribuidores.

Reseña Histórica

La industria molinera de alimentos balanceados, IMBA S.A. fue fundada el 29 de junio de 1967 en Cochabamba por el Sr. Hernán Rivera Fiorilo, de visión pionera y emprendedora ingresa al mercado con producción de alimentos para aves; con el transcurso de los años, expande sus actividades hasta constituirse en la primera industria avícola para satisfacer al consumo masivo de la población boliviana.
Los años 80 y 90 fueron de intenso crecimiento para aumentar la producción propia, instalando la planta incubadora Cotoca en la ciudad de Santa Cruz.
En 1992 se instala el moderno matadero – frigorífico en la ciudad de Cochabamba con una capacidad de 3.000 pollos/hora y se inician la exportaciones a Perú en forma permanente.
A partir del año 2001, se incursiona con la venta de productos en Santa Cruz, inaugurando en el año 2004 un matadero en esta misma ciudad.
Actualmente los productos IMBA cuentan con la garantía de salud y calidad características que los califica para la ejecución de los sistemas ISO 22000, ISO 9001 Y HACCP siendo calificada como proveedores de productos en Bolivia a McDonalds en su momento, a Burger King, Carl´s Jr. entre otras.
Lo que en principio fue el sueño de un hombre, hoy es una gran industria; IMBA es ahora, una poderosa empresa de alta calidad productiva y un gran compromiso con el crecimiento y desarrollo del país.





Productos

POLLO DESHUESADO
RELLENO SABOR AHUMADO

POLLO DESHUESADO
RELLENO TIPO NAVIDEÑO

PIERNA RELLENA

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POLLO DESHUESADO
RELLENO SABOR AHUMADO

Odyssey

Ingredientes:
Pollo deshuesado y marinado en salmuera y sabor ahumado. Relleno de jamón, queso madurado y verduras en escabeche con cobertura de aji colorado sin picante.

Contenido:
1 unidad, rinde 6 porciones.

Recomendaciones:
Producto crudo, requiere cocción. Conservar congelado a -18°C.
Una vez descongelado no volver a congelar.




POLLO DESHUESADO
RELLENO TIPO NAVIDEÑO

Odyssey

Ingredientes:
Pollo deshuesado y marinado en salmuera y sabor ahumado. Relleno de chorizo tipo argentino, tocino, mermelada de piña, pan miga, cebolla blanca, apio caramelizados, pasas al ron y almendras picadas. Glaseado con miel y mostaza.

Contenido:
1 unidad, rinde 6 porciones.

Recomendaciones:
Producto crudo, requiere cocción. Conservar congelado a -18°C.
Una vez descongelado no volver a congelar.




PIERNA RELLENA

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Descripción:
Piernas de pollo deshuesadas, rellenas de jamón, queso y especias. Listo para cocinar.

Ingredientes:
Piernas de pollo deshuesadas con sal y pimienta.
Rellenas de jamón, queso, perejil, pimentones picados, mantequilla y huevo batido.
Cobertura de ají colorado sin picante y especias naturales.

Contenido:
4 unidades.

Recomendaciones:
Producto crudo, requiere cocción completa.
Conservar congelado a -18°C. una vez descongelado, no volver a congelar.




POLLO DESHUESADO
RELLENO SABOR AHUMADO

Odyssey

Modo de preparación:
1. Descongelar el Pollo Relleno Deshuesado tipo Navideño Imba la noche antes en el refrigerador o el mismo día en el microondas.
2. Poner en pollo en una fuente de horno y cubrir con papel aluminio.
3. Precalentar horno a fuego moderado (180°C) y cocinarlo durante una hora a hora y media, retirar el papel y hornear hasta que dore.
4. Dejar enfriar unos minutos antes de rebanar para servir.

SUGERENCIA DEL CHEF
Fetuccini al Pesto
Preparación:
1. Cocer un paquete de fetuccini de espinacas en una olla con 2 litros de agua hirviendo hasta que esté al dente.
2. Cuando este al dente el fetuccini adicionar sal a gusto, revolver, escurrir y soltarlos con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
3. Para la salsa al pesto, licue 10 hojas de espinacas bien lavadas, 1 rama de albahaca fresca, 4dientes de ajo, ½ taza de nueces picadas u ½ taza de aceite de oliva.
4. Mezclar la salsa al pesto con el fetuccini antes de servir junto a las rebanadas de pollo deshuesado relleno sabor ahumado.




POLLO DESHUEASADO
RELLENO TIPO NAVIDEÑO

Odyssey

Modo de Preparación:
1. Descongelar el Pollo Relleno Deshuesado tipo Navideño Imba la noche antes en el refrigerador o el mismo día en el microondas.
2. Poner en pollo en una fuente de horno y cubrir con papel aluminio.
3. Precalentar horno a fuego moderado (180°C) y cocinarlo durante una hora a hora y media, retirar el papel y hornear hasta que dore.
4. Dejar enfriar unos minutos antes de rebanar para servir.

SUGERENCIA DEL CHEF
Ensalada Lombarda
Preparación:
1. Picar repollo morado o lombarda sin mojarlo.
2. Batir 1 taza de crema de leche a punto semi firme.
3. En un bol mezclar el repollo morado con la crema de leche, 1 taza de nueces picadas, 3 tallos de apio picados en flor, 1 taza de piñas al jugo picadas en cubitos y dos cucharadas de azúcar.
4. Servir las rodajas de pollo acompañada de la ensalada.




Chicharrón de Costillas de Cerdo

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Ingredientes:
Costillas de cerdo Imba 2 piezas
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Comino a gusto
Ajo molido ½ cda.
Jugo de limón 2 cdas.
Manteca vegetal 2 tazas
Yerba buena 1 ramito

Preparación:
1. Cortar las Costillas de cerdo Imba a manera de que queden piezas con hueso individuales. Sazonarlas con sal, pimienta, comino, ajo y jugo de limón. Dejar reposar por un mínimo de tiempo de 1 hora.
2. Disponer Costillas de cerdo Imba en una paila u olla de buen diámetro; agregar la manteca, una taza de agua y la ramita de yerba buena. Cocinar a fuego fuerte hasta que el agua evapore y las costillas comiencen a freír en la manteca vegetal y en su propia grasa. Cocinar hasta que doren bien.
3. Servir con mote cocido, papa cocida, plátano frito y llajua.




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